miércoles, 1 de febrero de 2017

LOS MENONITAS (Parte II)


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Queridos amigos/as, como les dije en la publicación anterior, se me hizo demasiado texto e información como para un solo post. y hoy les traigo la segunda entrega.

AQUÍ PUEDEN PASAR A LEER LA PRIMERA TAMBIÉN

Los Menonitas como ya lo mencioné provienen de la religión católica, sin embargo asistir a un servicio religioso no es nada parecido a una misa; cuando tenía 15 años fui a una boda menonita y las iglesias son distintas, de arquitectura más sencilla y por dentro no vi santos o altares como es el caso de las iglesias católicas, tampoco vi un sacerdote, sino algo así como un ministro o pastor.

Los asistentes guardaban una compostura ante las palabras de quien oficiaba la ceremonia y recuerdo que tenían incluso sus libros de cantos; al final de la ceremonia se habilitó un comedor donde había bocadillos dulces de todo tipo, mesas impresionantes de panecillos y galletas; pero no hubo comida de otro tipo.

Incluso para este evento la mayoría de las personas vestían su atuendo tradicional y solo unos cuantos tenían ropa "normal"; por otro lado les comento que la comunidad menonita con la intención de conservar sus usos y costumbres, son una comunidad cerrada que no permite las relaciones con personas extrañas a ellos y en tal caso procede la expulsión de esa persona.

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Sin embargo, son humanos como todos y los fines de semana se ve a los y las jóvenes menonitas chacoteando como cualquier adolescente y los lunes amanecen las cárceles con varios menonitas que son llevados por ebriedad. Porque a los morros les encanta el trago.

En las colonias, aunque la mayoría de las personas se dedican a la agricultura y ganadería, se pueden encontrar personas con grado de técnicos o bien profesionistas, por ejemplo médicos y dentistas; tienen además grandes almaceces casi como entrar a un home depot y otros negocios que venden tractores y equipo para siembra y cultivo.

Anteriormente algunas de las colonias rechazaban la luz eléctrica porque representaba un lujo y los lujos y vanidades en su vida no son lo esencial; sin embargo ahora se ve un avance significativo, incluso en sus tierras se ven sistemas de riego modernos y campos preciosos y bien trabajados.

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Quizá sería interesante que programas como Procampo estudiaran más a fondo el método de trabajo de los menonitas y lo aplicaran con los campesinos mexicanos, como un apoyo verdadero, y no es que los campesinos mexicanos no sepan lo que hacen, sino que, al menos en mi personal punto de vista si algo no da un buen resultado durante una tiempo y se sigue aplicando sin dar resultado, entonces es algo fallido y es necesario cambiarlo.

Querido Diógenes, gracias por la recomendación de la película LUZ SILENCIOSA, aquí la dejo aunque no se ve del todo bien, fue lo mejor que pude encontrar.

Saludos de su amiga

Ross


lunes, 30 de enero de 2017

LOS MENONITAS (Parte I)

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Hace poco más de 90 años un grupo de personas atravesaron los Estados Unidos desde Canadá para llegar a nuestro país, poco menos de 40 personas, aproximadamente 40 familias; que buscaban un sitio donde vivir según sus creencias.

Estoy hablando de los MENONITAS, ellos provienen de creencias católicas pacifistas, con ideales, sobre la fe , el trabajo, honestidad, la humildad y otros valores que favorecen el acercamiento con Dios. Al llegar estos grupos a México, el acuerdo fue respetar nuestro país y de la misma manera serían respetados. Los Menonitas siendo personas de trabajo llegaron con intenciones de hacer vida y compraron tierras para dedicarlas a la agricultura y cría de ganado. Con los años han ido poblando varios estados del País y para fortuna mía, me tocó nacer muy cerca de Nuevo Ideal Durango "Patos" donde se encuentra una gran colonia dividida en Campos, Debo confesar que Nuevo Ideal es un pueblo tejocotero a comparación de la población enorme que existe hoy de los Menonitas.

Hace varios años se los veía en carros de mulas, pero hoy eso ha quedado atrás pues a pesar de ser reacios a los cambios, esta colonia se ha modernizado, dando espacio a los vehículos motorizados, la luz eléctrica y otros servicios.

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Viajar por la colonia es una experiencia magnifica, porque las casas, la gente y las costumbres son distintas, es como ir de extranjero a un pequeño país donde por cierto hablan un idioma distinto al nuestro, aunque la mayoría de los hombres hablan también el español, la lengua que se utiliza es alemán, pero una versión de alemán un poco distinta al que se habla en Alemania.

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Los Menonitas, son personas rubias, de ojos verdes o azules, utilizan un atuendo de trabajo en el caso de los hombres, overol azul oscuro, camisa a cuadro, botas de trabajo y sombrero; las mujeres desde las niñas un vestido floreado con fondos oscuros, de manga larga y a medio chamorro, el peinado con partidura en medio cabello recogido en una trenza y un chongo. Algunas hablan también el español pero procuran no socializar demasiado con la población Mexicana; esa labor le es asignada a los hombres. Aunque a la orilla de la carretera hay negocios menonitas atendidos por mujeres que sí hablan el idioma.

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Y hablando de los negocios de los menonitas, sus productos, hacen un queso de poquísima madre, queso tipo chihuahua, pero nada que ver con la porquería que venden en el super, es un queso que sabe a leche, que se derrite y se saborea verdaderamente, estos quesos a veces son redondos, en barra, tipo asadero y a veces hay suerte de encontrar tiras de queso, que son la pedacera que sobra y es mucho más barata y tan deliciosa como el queso entero. También fabrican un embutido llamado salchichón que es una especie de salami, pero de color menos rojizo y un poco más condimentado, con lo que se pueden hacer unas tortas pero bien sabrosas :P

Otra delicia que elaboran y comercian son las galletas y panecillos, de distintos tipos, con ingredientes naturales y sin conservadores, panecillos y galletas de Avena, nuez, piloncillo, pinole, que a simple vista parecen galletas sin chiste, pero que son un verdadero manjar.


Siento que me he extendido demasiado en esta publicación y aún me quedan algunas cosas por decir respecto al tema así que nos vemos otro día en la segunda entrega de esta publicación.

Y agradezco a quienes se tomen el tiempo de pasar por este blog y de leer esta y otras publicaciones, les pido también una disculpa para quienes han sido visitantes y comentaristas asiduos, por haber bajado el blog; pero como ven nada se ha perdido y por acá seguiré compartiendo con ustedes y esperando que ustedes compartan conmigo.

saludos y besos, su amiga

Ross.

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miércoles, 23 de noviembre de 2016

Las Hermanas Mariposa

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En estos días se conmemora el día internacional de la eliminación de la violencia contra las mujeres y hoy quiero comentarles sobre las Hermanas Mirabal, Patria, Minerva y María Teresa.

Las hermanas Mirabal fueron luchadoras activas contra la dictadura del dictador Rafael Leonidas Trujillo, quien goberno República Dominicana desde 1930 hasta 1961, generalmente ostentando el cargo directo y otras tantas por medio de presidentes impuestos por el mismo, que le servían y rendían cuentas a el como Generalísimo.

Las hermanas Mirabal qué más actividad tuvieron fueron Minerva y María Teresa, sin embargo Patria apoyó también e incluso en su casa se hacían alguna de las reuniones para derrocar a Trujillo.

Minerva y María Teresa, junto con sus esposos fueron víctimas de una dictadura opresora y cruel, fueron encarceladas, violadas, golpeadas y después dejadas en libertad como muestra de benevolencia de Trujillo, al verse en libertad siguieron con la lucha que las llevó a ser asesinadas por orden del dictador; pensando el que muertas las hermanas se acabarían algunos de los problemas de su gobierno; pero este acto vil fue el detonante para que el pueblo Dominicano manifestara su inconformidad con el régimen y marcó el principio del fin de ese gobierno.

Hay un muchos libros, películas y versiones sobre las hermanas Mirabal, lo cierto es que a lo largo de la historia del mundo han sido muchas mujeres las que han levantado la cabeza ante las injusticias aún a pesar de sus propias vidas.

El día de la eliminación de la violencia contra las mujeres no se celebra, no esperamos felicitaciones, este día es un recordatorio de las que han perecido y de lo que hace falta para vivir en una sociedad justa para mujeres y hombres.

miércoles, 16 de noviembre de 2016

Foto: El encuentro entre Villa y Zapata



Esta imagen fue capturada por el fotógrafo Agustín Víctor Casasola el 6 de diciembre de 1914, donde Villa, Zapata y otros revolucionarios posan para la cámara en el salón presidencial de Palacio Nacional, tras tomar la Ciudad de México.

Al centro tenemos a los dos líderes. El General Villa se ve contento, sonriente, dicharachero, es el único de todos los fotografiados que mira hacia su derecha. se encuentra sentado en la silla presidencial que fue símbolo del poderío de Don Porfirio Díaz, ya que Zapata se negó a sentarse en ella argumentando que dicha silla volvía malos a los hombres buenos. El general Zapata se encuentra a la derecha, serio, introvertido, con un puro en la mano y en una postura visiblemente incómoda.

La mezcla racial es total. Hay indios de piel casi negra, mestizos y "güeros". Hay niños y ancianos. Hay rostros "aristocráticos" como los dos caballeros de bigote que se encuentran a la derecha así como campesinos con la piel curtida por el sol, y hasta un "gringo" de lentes y sombrero, en la parte superior izquierda de la fotografía.

A la derecha de la imagen con la cabeza inclinada hacia el centro como si alguien le avisara que está fuera de cuadro, tenemos al general Rodolfo Fierro, mano derecha de Villa y uno de los hombres mas despiadados, crueles y sanguinarios de la historia de México. Arriba, detrás del niño, se encuentra el general Felipe Ángeles, tercero al mando de Villa, y quien fuera la contra parte de Fierro, ya que se trataba de un hombre educado y un militar de carrera.

Sólo tres personas sonríen: Villa, Fierro (levemente) y el niño junto al hombre con la cabeza vendada. El resto tienen una cierta expresión sombría, para nada acorde con un momento victorioso como se supone el de aquel día. Podríamos sólo suponer que se debe a la presencia de la cámara, quizás por primera vez, ellos eran los sujetos de la historia y no sus observadores.

Al mismo tiempo, y probablemente esto es lo más importante, esas miradas adustas puede que tengan que ver con una cierta sensación de ansiedad. Tres días antes de la toma de esta imagen, Zapata y Villa se preguntaban… ¿y ahora qué?

Ninguno de los dos tenía en realidad ningún interés en hacerse con el poder del país. Villa deseaba regresar al norte y establecer allá una especie de hacienda-república propia. Por su parte, Zapata siempre había dejado claro que estaba en la Revolución porque quería garantizar el derecho indio sobre los títulos de las tierras de Morelos, nada más. Zapata sólo deseaba volver al sur una vez que la victoria había asegurado ese derecho. Y así fue. Ambos regresaron a sus respectivas tierras, dejando una suerte de vacío de poder que pronto sería ocupado por intereses paulatinamente alejados de los representados por villistas y zapatistas.

Y he ahí quizás la fuerza de esta imagen. Retrata a los personajes de una revolución cuyo objetivo no era el poder en sí mismo, sino la consecución de unos objetivos precisos, de raíz plenamente popular (aunque también caudillistas) y local. Las revoluciones en Rusia, Francia, USA, Cuba, etc., fueron motivadas por la toma del poder global y la transformación estructural. En México, la revolución fue la simple (y compleja) expresión de historias y memorias locales que se habían quebrantado durante siglos. 


La perspectiva de una revolución nacional quedaba superada por el compromiso directo con la recuperación de identidades locales que había sido usurpadas históricamente. En la sobriedad de los rostros de esta fabulosa imagen quizás detectamos no la alegría de la victoria, sino la serena y cansada certeza de la libertad de un recluso tras decenas de años de penuria, quien al verse libre, siempre tendrá el recelo como la más auténtica defensa de su dignidad.

lunes, 14 de noviembre de 2016

Las tartas de Coclico

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En lo personal, la parte que más me interesa de una cultura siempre ha sido la comida, siempre que estoy de viaje aprovecho para probar la comida que los locales normalmente prueban, o comida típica de la región, algunas veces eso ha tenido sus consecuencias (malditos chinos).


Aú con algunos percances nunca he declinado una invitación a probar la comida típica, muchas veces al regresar a casa terminas extrañando esos sabores y comienzas a buscarlos cerca del hogar, algunas veces tienes la fortuna de encontrarlos y eres feliz, algunas veces esa mezcla de cultura culinaria resulta mejor que la original.

En mi último regreso a mi tierra, decidimos ir a Malinalco, un pequeño pueblo en el Estado de México, siendo amantes de los buenos postres, nos recomendaron un lugar, y no nos decepciono de hecho fue una agradable sorpresa; me encontré un artículo acerca del lugar y decidí compartirles/copipastearles, si algún día se dan una vuelta a “Mali” no pierdan la oportunidad de saborear algo diferente.

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La Tarta Tatin es la mejor, en lo personal la de limón fue mi favorita, en definitiva si lo intentan encontraran una mezcla interesante de Comida Francesa/Vietnamita y un poco de México, no se van a arrepentir.

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Frederic Vabre, es reconocido por sus tartas y postres, Unas palabras escritas en francés en un pequeño pizarrón llaman la atención no sólo por el idioma, sino porque además están bien escritas.

“COCLICO”, es el nombre que aparece tallado en madera al frente del puesto y en su interior, cada fin de semana Fred atiende y prepara las más deliciosas tarta tatin, fondant au chocolat, tartas saladas y otros platillos, listos para ser el postre o la cena informal de cualquier familia que pasa el fin de semana en la zona.

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Cuando viajen por este rumbo, dense la oportunidad de pasar a degustar estos deliciosos postres y experimentar en carne propia, los sabores, aromas, texturas de estas tartas.

Post Cortesía de Quesos.

viernes, 4 de noviembre de 2016

Miquiztli

¡Qué tal mis muy queridos lectores!





Esta vez, para cerrar la semana de los santos muertos, he decidido hablar de algo distinto a mis acostumbrados libros.

Como algunos de ustedes sabrán, durante mi infancia viví en Morelos, en Cuernavaca para ser más precisos. En esta bonita localidad conocí una forma distinta de "festejar" el día de muertos: a través del Festival Miquiztli.

He de decir que poco recuerdo de la misma, tomando en consideración que contaba con menos de seis años cuando yo vivía allá, sin embargo recuerdo que más allá de las ceremonias propias se realizaba una "procesión" para todos los muertos, como realizando un recorrido acompañándolos a Mictlán. El nombre de este festival se toma del Dios Azteca de la Muerte.

Aunado a las visitas a los panteones, en los lugares públicos, así como centros de trabajo, escuelas y casas, se colocan las tradicionales ofrendas o altares. Se dice que sus antecedentes simbólicos se encuentran en las imágenes de los rostros descarnados y las figuras cadavéricas de algunas deidades aztecas como Mictlantecuhtl (señor de las profundidades de la tierra donde moran los muertos) y su esposa Mictecacihuatl, la Coatlicue (la vieja madre de todos), así como el mismo Miquiztli.


Actualmente el Festival Miquixtli, Festividad Indígena y Popular de Muertos  se realiza en el estado de Morelos con diversas actividades para los asistentes. En este sentido, a mi parecer se ha tomado un sentido distinto a lo que se acostumbraba con anterioridad en los pueblos de Morelos, dando lugar a un festejo quizás más llamativo para todo tipo de público, probablemente con un impacto mayor. 

Cortesía de Sabs


jueves, 3 de noviembre de 2016

CALACAN: PELÍCULA


Calacán es una película infantil para el Día de Muertos, dirigida por el cineasta Luis Kelly en el año de 1985. La trama es sencilla, pero eficaz, y no por ella está exenta del manejo de mensajes en varios niveles. 

La idea es básica: hay que salvar al Día de Muertos de la llegada del Halloween, la actuación es con actores reales y títeres, muchos títeres, manejados y diseñados por La Troupe.


Fue una cinta innovadora en su época debido al estilo de producción en el que se conjuntó la participación de títeres, marionetas gigantes, actores, música y baile.

La historia de Calacán recupera en una película infantil un tiempo, un color, una textura y un sabor mexicanos. Se desarrolla en vísperas del día de muertos, máxima fiesta del pueblo de Calacán, cuando el niño Ernesto descubre que varios vendedores piensan introducir calabazas de plástico al festejo. Eso le hace tomar conciencia del peligro que corren las tradiciones calaquenses, por lo que convence a su padre, un vendedor de dulces típicos, de que lo lleve a Calacán para así prevenir a sus habitantes.

Yo la conocí hace un año apenas, cuando tomé el curso sobre La idea de Día de Muertos entre los mexicanos, en el Museo Nacional de Antropología. Me sorprendió mucho la trama porque tenía bastantes resonancias con una obra de teatro que escribí y presenté hace unos años.

Luego la busqué en la red y descubrí que tenían una página en Facebook (https://www.facebook.com/CalacanDeLuisKelly/) y empecé a seguirlos, incluso un día participé en una dinámica y hasta me gané el LP de la música de la película (http://atresdecadas.blogspot.mx/2016/05/lp-de-la-pelicula-calacan-de-1986.html).

Calacan marca un momento en el cambio de visión del Día de Muertos, es cuando se torna un asunto de lo mexicano y ya no tanto una conmemoración católica indígena (http://brionibaldo.blogspot.mx/2016/11/cinco-cosas-sobre-el-dia-de-muertos-que.html). Eso, la película resulta divertida, lamentablemente no existe una copia de buena calidad, pero al menos está disponible completita en YoyTube (https://www.youtube.com/watch?v=TfkEsqg_748)

Ahora, una contrarecomendación: El árbol de la vida (2014), de Jorge R. Gutierrez, el mismo que creó El Tigre, las aventuras de Manny Rivera… esta película según es sobre el Día de Muertos, pero realmente sólo usa la festividad como pretexto, porque nada tiene que ver con la tradición, ni la cosmogonía que usan los pueblos, es más bien la típica reinterpretación que hace un extranjero de México… raro porque Jorge r. Gutierrez es mexicano. 

Lamentablemente esta película es básica para los niños de hoy en día, si usted puede, debería prohibirla a sus hijos verla, créame, les evitará recibir información falsa, ¡mejor póngalos a ver Calacan!

Gracias Sr. Suta por esta participación, aprecio mucho el esfuerzo y el apoyo.